导语：10大优质蛋白食物：豆腐没有上榜，第一也不是牛奶！很多人一直补错了！

蛋白质是人体必需的营养元素当中最为关键的一个，同时也是人体细胞和组织的重要组成部分，对于身体的生长、修复和维持正常生理功能起着关键作用。一旦缺乏，身体就会“停摆”，出现免疫力差、疲乏无力等严重问题。如果身体发出了这些“求救信号”，那么就必须赶紧补充蛋白质了。

但是具体要怎么吃？很多人在选择补充蛋白质的食物时，存在着一些误区。今天，我们就来揭晓真正的10大优质蛋白食物，其中豆腐没有上榜，第一名也不是牛奶！

第十名：大豆

大豆在北方也叫黄豆，别看它不起眼，浑身是宝，它被誉为“植物蛋白之王”，这一称号绝非浪得虚名。黄豆富含优质植物蛋白，其含量之高，品质之优，能与肉类相媲美；同时它还蕴含的丰富营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，使其在豆类家族中独领风骚。膳食纤维促进肠道蠕动，有助于预防多种肠道疾病；维生素和矿物质则为身体的正常运转提供了坚实的保障。

建议：每天摄入15~25克大豆或者相当量的豆制品。

第九名：瘦牛肉

瘦牛肉是大家餐桌上常见的肉类。它富含优质蛋白质，每100克瘦牛肉中蛋白质含量约为20克左右。同时，瘦牛肉还含有丰富的铁、锌等微量元素，能够提高人体的免疫力。牛肉中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，且组成比例接近人体的需求，极易被人体吸收利用。

建议：成人每周可分3~5次食用，每次约100~150克。

第八名：瘦猪肉

瘦猪肉含有人体必需的全部氨基酸，它也是膳食中维生素B1的重要来源，是最亲民的优质蛋白食材。

建议：每周摄入300~500克，少吃或不吃深加工肉类。

第七名：三文鱼

三文鱼是一种深受人们喜爱的鱼类。它不仅肉质鲜嫩，而且蛋白质含量极高，每100克三文鱼约含有22克蛋白质。三文鱼还富含欧米伽 - 3脂肪酸，这种脂肪酸对心脏健康有益，能够降低心血管疾病的风险。

食用方法：可以将三文鱼做成刺身生吃不破坏其营养成分，也可以煎烤，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。

第六名：大虾

虾是优质蛋白质的良好来源，每100克虾中蛋白质含量可达20克以上。虾的脂肪含量低，富含维生素B12、锌和硒等营养物质。

食用方法：白灼虾能够最大程度地保留虾的鲜美和营养，让人品尝到虾肉的原汁原味；油焖大虾则色泽红亮，味道浓郁。

第五名：鸡蛋

鸡蛋堪称是最完美的营养食品之一。一个鸡蛋的蛋白质含量约为20克，而且鸡蛋中的蛋白质是最接近人体组成的，消化率高达98%。鸡蛋中的蛋黄还含有丰富的卵磷脂，对大脑发育和记忆力提升有很大帮助。

建议：成人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。

第四名：鸡胸肉

鸡胸肉是健身人士的最爱。每100克鸡胸肉含有约23克蛋白质，而且脂肪含量极低。

建议：成人每周食用2~3次鸡肉为宜，每次100~150克。

第三名：黑豆

黑豆是豆类中的佼佼者。每100克黑豆含有约25克蛋白质，还富含膳食纤维、维生素和矿物质。

食用方法：黑豆可以用来熬粥，营养丰富又易于消化；也可以制作成黑豆豆浆，口感醇厚。

第二名：牛奶

牛奶中富含易吸收的酪蛋白和乳清蛋白，是液体蛋白和钙质的双重来源。

建议：成人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。

第一名：海参

海参位居优质蛋白食物之首。每100克海参中蛋白质含量约为30克，而且海参中的蛋白质以胶原蛋白为主，对皮肤的弹性和光泽有很好的维护作用。

看到这里，是不是很多人都恍然大悟，原来自己一直补错了蛋白质。在日常生活中，我们应该合理搭配这些优质蛋白食物，根据自身的需求和身体状况，科学地补充蛋白质，让身体更加健康。本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~